Le Domaine
Labellisé HVE depuis 2019
Que signifie le label HVE ?
HVE signifie « Haute Valeur Environnementale » : c’est une certification réglementée par le Ministère de l’Agriculture. Cette réglementation distingue 3 niveaux de certification environnementale : le niveau 1, le niveau 2, puis le niveau 3, seul niveau délivrant le label et l’autorisation à apposer le logo HVE sur les produits.
L’objectif de cette certification c’est de promouvoir une démarche de développement durable en favorisant le respect de bonnes pratiques environnementales, et en incitant la protection de la nature.
Pour obtenir le niveau 3, selon l’option A, et donc le label HVE, le Domaine d’Ardhuy a obtenu, pour sa société d’exploitation des vignes (jusqu’à la mise en bouteille), la SARL Domaine de la Juvinière, une certification validée par des organismes de contrôle agréés indépendants, en démontrant le respect d’indicateurs portant sur les 4 thématiques suivantes :
- la stratégie phytosanitaire ;
- la gestion de l’eau ;
- la biodiversité ;
- la fertilisation ;
Pour être certifié HVE, nous avons une obligation de résultats quant au respect des seuils définis pour chaque indicateur des 4 thèmes ci-dessus. Cela inclut la fréquence des traitements phytosanitaires, l’utilisation de méthodes alternatives, l’enherbement inter-rangs, la préservation d’éléments paysagés etc.…Ces facteurs déterminent une note qui permet ou non d’accéder à la certification.
De façon concrète, le label HVE permet de reconnaître les domaines viticoles qui ont conscience de l’écosystème naturel et qui respectent des indicateurs pour minimiser les impacts de leurs pratiques viticoles sur l’environnement, comme le Domaine d’Ardhuy.
Pourquoi la certification HVE ?
Le Domaine d’Ardhuy a obtenu la certification en Agriculture Biologique et Biodynamique à partir du millésime 2012 pour l’ensemble de son vignoble. En février 2018, suite à des millésimes difficiles, nous avons décidé de faire une pause de la certification afin d’engager un travail de fond sur nos pratiques culturales, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement. Notre objectif est celui d’un retour progressif à la certification AB dans un premier temps, à partir de 2023. Nous nous sommes donc engagés dans la certification Haute Valeur Environnementale à partir du millésime 2019, confirmant ainsi l’engagement environnemental de la Famille d’Ardhuy.
