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      Le Domaine

      Certification du Domaine d’Ardhuy en HVE niveau 3

      Notre société d’exploitation des vignes (jusqu’à la mise en bouteille), la SARL Domaine de la Juvinière, est certifiée HVE Niveau 3 (option A) pour le millésime 2019 !

      Tasting de Bill Nanson au Domaine
      Nouveaux panneaux Domaine d’Ardhuy
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      Griffage dans le Clos des Langres, #monopole emblématique du #domaineardhuy , avec Atanas. 🍇Atanas a rejoint l’équipe #vigne du Domaine d’Ardhuy en tant qu’ouvrier viticole – #tractoriste occasionnel depuis maintenant plus de 3 ans. 🚜 Le griffage est un #labour superficiel qui est destiné à détruire les #mauvaisesherbes , aérer le #sol et enfouir les #élémentsnutritifs . Il permet aussi le décompactage superficiel du sol qui favorise l’infiltration des eaux de #pluie et limite la remontée des eaux emmagasinées en profondeur. Ce travail est réalisé dès le mois de février, afin de « casser » les buttes réalisées en hiver, pour favoriser le futur #decavillonage . Ensuite, la griffe est passée régulièrement jusqu’à la mi-août (avant #veraison ), quand la structure du sol a besoin d’être gratter (temps sec, passage de tracteurs,…). ☀️
      Griffage dans le Clos des Langres, #monopole emblématique du #domaineardhuy , avec Atanas. 🍇Atanas a rejoint l’équipe #vigne du Domaine d’Ardhuy en tant qu’ouvrier viticole – #tractoriste occasionnel depuis maintenant plus de 3 ans. 🚜 Le griffage est un #labour superficiel qui est destiné à détruire les #mauvaisesherbes , aérer le #sol et enfouir les #élémentsnutritifs . Il permet aussi le décompactage superficiel du sol qui favorise l’infiltration des eaux de #pluie et limite la remontée des eaux emmagasinées en profondeur. Ce travail est réalisé dès le mois de février, afin de « casser » les buttes réalisées en hiver, pour favoriser le futur #decavillonage . Ensuite, la griffe est passée régulièrement jusqu’à la mi-août (avant #veraison ), quand la structure du sol a besoin d’être gratter (temps sec, passage de tracteurs,…). ☀️
      Avec le temps #bourguignon de ce mois de juillet alternant #soleil et #pluie, les #vignes poussent vite, compliquant les #travaux en vert et demandant beaucoup de travail à notre équipe #vigne. 🌿
      Avec le temps #bourguignon de ce mois de juillet alternant #soleil et #pluie, les #vignes poussent vite, compliquant les #travaux en vert et demandant beaucoup de travail à notre équipe #vigne. 🌿
      Nous sommes heureux de vous annoncer la première édition de notre événement « Accords Musique & Vin » au #closdeslangres . 🎶Le #domaineardhuy vous ouvre ses portes pour une soirée #degustation & #jazz en compagnie du groupe #gadjodivio le jeudi 22 juillet à partir de 18h00.Une belle opportunité de retrouver le sourire, autour d’un #concert rythmé au son des instruments de #musique et de la mélodie vibratoire de nos #vins 🍷Événement sur réservation uniquement. Lien dans la bio 🎷
      Nous sommes heureux de vous annoncer la première édition de notre événement « Accords Musique & Vin » au #closdeslangres . 🎶Le #domaineardhuy vous ouvre ses portes pour une soirée #degustation & #jazz en compagnie du groupe #gadjodivio le jeudi 22 juillet à partir de 18h00.Une belle opportunité de retrouver le sourire, autour d’un #concert rythmé au son des instruments de #musique et de la mélodie vibratoire de nos #vins 🍷Événement sur réservation uniquement. Lien dans la bio 🎷
      L’#accolage a débuté dans nos #vignes avec Esther. 🍇Esther a rejoint l’équipe #vigne du Domaine d’#ardhuy en tant qu’ouvrière-viticole depuis presque 3 ans, elle occupe aujourd’hui la place de Cheffe d’Équipe vigne. 🌿Après les #relevages l’Équipe vigne commence l’accolage, ayant pour but d’« ordonner » la vigne avec différentes techniques telles que : - Repasser les #pampres ayant échappé au relevage entre les deux fils accoleurs - Relever les fils dans les zones qui ont eu un retard de croissance - Entrelacer les #branches encore trop courtes pour être prises dans les fils pour leur éviter d’être abimées au #rognage ou au passage des enjambeurs pour le travail du sol - Lier au fil de baguette ou à leurs jalons les plus #jeunesplants 🌱
      L’#accolage a débuté dans nos #vignes avec Esther. 🍇Esther a rejoint l’équipe #vigne du Domaine d’#ardhuy en tant qu’ouvrière-viticole depuis presque 3 ans, elle occupe aujourd’hui la place de Cheffe d’Équipe vigne. 🌿Après les #relevages l’Équipe vigne commence l’accolage, ayant pour but d’« ordonner » la vigne avec différentes techniques telles que : - Repasser les #pampres ayant échappé au relevage entre les deux fils accoleurs - Relever les fils dans les zones qui ont eu un retard de croissance - Entrelacer les #branches encore trop courtes pour être prises dans les fils pour leur éviter d’être abimées au #rognage ou au passage des enjambeurs pour le travail du sol - Lier au fil de baguette ou à leurs jalons les plus #jeunesplants 🌱
      Nous sommes ouverts ! 🌸 Réservez une #dégustation de nos grands #vinsdebourgogne sur notre site Internet ou par mail et découvrez notre #manoir fleuri au sein de notre #monopole emblématique : Le Clos des Langres 🍷
      Nous sommes ouverts ! 🌸 Réservez une #dégustation de nos grands #vinsdebourgogne sur notre site Internet ou par mail et découvrez notre #manoir fleuri au sein de notre #monopole emblématique : Le Clos des Langres 🍷
      Premier #relevage dans nos #chardonnays au Clos des Langres #monopole avec Aurélien. 🍇Aurélien a rejoint l’équipe #vigne du Domaine d’Ardhuy en tant qu’ouvrier viticole – tractoriste occasionnel depuis plus d’un an. 🚜 À cette période l’équipe vigne commence les relevages, ayant pour but de « dompter » la vigne. La vigne étant une liane, elle a tendance à pousser dans toutes les directions. Ainsi pour faciliter les travaux qui suivront, les #rameaux sont glissés entre le double fil de fer du #palissage 🌿
      Premier #relevage dans nos #chardonnays au Clos des Langres #monopole avec Aurélien. 🍇Aurélien a rejoint l’équipe #vigne du Domaine d’Ardhuy en tant qu’ouvrier viticole – tractoriste occasionnel depuis plus d’un an. 🚜 À cette période l’équipe vigne commence les relevages, ayant pour but de « dompter » la vigne. La vigne étant une liane, elle a tendance à pousser dans toutes les directions. Ainsi pour faciliter les travaux qui suivront, les #rameaux sont glissés entre le double fil de fer du #palissage 🌿
      Silence ça pousse ! 🌱Après un mois d’avril à croiser les doigts pour nos #bourgeons, ceux-ci se développent doucement...avec quelques #grappes qui pointent le bout de leur nez. Notre #millésime2021 reprend des forces pour, on l’espère, nous offrir de beaux #raisins en Septembre. 🍇
      Silence ça pousse ! 🌱Après un mois d’avril à croiser les doigts pour nos #bourgeons, ceux-ci se développent doucement...avec quelques #grappes qui pointent le bout de leur nez. Notre #millésime2021 reprend des forces pour, on l’espère, nous offrir de beaux #raisins en Septembre. 🍇
      Retour vers le passé avec une photo des vendanges au sein du Clos des Langres, prise entre 1907 et 1921 📸Pour en savoir plus sur l’histoire du domaine d’Ardhuy, rendez-vous sur l’article disponible sur notre site Internet dans l’onglet actualités 📰
      Retour vers le passé avec une photo des vendanges au sein du Clos des Langres, prise entre 1907 et 1921 📸Pour en savoir plus sur l’histoire du domaine d’Ardhuy, rendez-vous sur l’article disponible sur notre site Internet dans l’onglet actualités 📰
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      • Allen Meadows note nos vins blancs – Spécial millésime 2019
      • Le Clos des Langres, une terre d’histoire

      Exploitation familiale transmise de père en filles, le Domaine d’Ardhuy est situé à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, autour de son vignoble emblématique « Le Clos des Langres ».

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      Nous vous recevons pour un moment inoubliable au Clos des Langres, le Monopole emblématique de la Famille d’Ardhuy.

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