Clair de Pinot
Un vin plaisir qui reconnecte notre terroir à vos envies gourmandes. En hommage à l’esprit d’exploration du Domaine depuis 1927.
Dégustation et Accords Gourmands
Fraîcheur et fruité s'invitent à la dégustation de ce vin plaisir qui accompagnera à ravir une planche de charcuterie à l'apéritif, une pizza ou une viande grillée. À servir à 14 °C.
Notre Parcellaire
Cette vieille vigne de près de 60 ans couvre 0,85 ha et se trouve juste devant le Clos des Langres. Exposée sud-est, elle est située en bas de coteau et dispose d'une faible pente. Son sol est constitué d'alluvions mêlés à des graviers et des calcaires de la Côte.
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Infos clés
Producteur : Domaine d'Ardhuy
Niveau : Régionale
Appellation : Bourgogne Côte d'Or
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Vinification et Élevage
1er tri de la parcelle Les Chagniots en face du Clos des Langres : extraction légère (plus de remontages que de pigeages), macération « courte », pressurage délicat du marc au décuvage, élevage en fûts de plusieurs vins et/ou cuve Inox.
Récompenses
Nos vins sont régulièrement récompensés pour leur qualité.
Cartographie
Nos Collections de vins
Sur les 37 hectares du Domaine se révèle à chaque millésime une noble mosaïque parcellaire. Vins de plaisir ou grands Monopoles, en rouge comme en blanc, précision et éclat sont la signature de nos vins. Ils sont les compagnons sincères de vos aventures en Bourgogne.
Excellence
NOS GRANDS CRUS DE LA COLLINE DE CORTON
Colline majestueuse, offrant une diversité remarquable de styles et d‘expressions de terroirs à nos grands crus blancs comme rouges.
Mémoire
NOS 3 MONOPOLES, DONT LE CLOS DES LANGRES
Le Domaine d'Ardhuy est riche de 3 monopoles. Ils sont les témoins exemplaires de la riche histoire monastique de notre région Bourgogne.
Héritage
VINS DE LIEU ISSUS DU CŒUR DE LA BOURGOGNE
Appellations plaisir à prix sages, villages renommés, premiers ou grands crus de haut vol, toute la richesse du Domaine s‘offre à vous.
Exploration
SE SOUVENIR D‘HIER ET IMAGINER DEMAIN
Des cuvées audacieuses, en hommage au passé romain du vignoble ou tournées vers l‘avenir : laissez-vous surprendre.