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Volnay 2019
Nouveau millésime
- LA ROBE : Rouge profond, Reflets violet
- LE NEZ : Groseille, Framboise, Moka
- LA BOUCHE : Ample, Riche, Texturée, Toastée
- BOISÉ : Légèrement boisé
- ACCORDS METS & VINS : Fromage de Cîteaux, Filet mignon
- CERTIFICATION : HVE 3
€44,00
TTC par bouteille
Rupture de stock
| Appellation | Volnay |
|---|---|
| Lieu-dit | Pitures Dessus |
| Contenance | 75 cL |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir |
| Surface | 0,42 ha |
La vigne
Vieille vigne plantée issue de sélection massale de pinot noir, greffé sur 161-49.
Le sol / sous-sol
Sol blanc sur le haut du coteau vers 340 – 350 mètres, exposé sud-est. Peu fertile, assez compact, ce sol impose assez rapidement des conditions de stress hydrique à la vigne.
La vinification
Fonction du millésime.
Exposition
Est Sud-Est
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