Ladoix « Clos des Chagnots » 2019

Ladoix Clos des Chagnots - Vin de Bourgogne

LA ROBE : Rouge profond, Rubis
LE NEZ : Fruits rouges, Frais
LA BOUCHE : Croquante, Gourmande, Fruitée
BOISÉ : Légèrement boisé
ACCORDS METS & VINS : Barbecue, Magret de canard
DISTINCTION : Jancis Robinson : 15,5 / 20 – Allen Meadows : 88 / 100 – Jasper Morris : 88 / 100
CERTIFICACTION : HVE 3

€29,90

TTC par unité

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Appellation	Ladoix
Lieu-dit	Clos des Chagnots
Contenance	75 cL
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot noir
Surface	2,3645 ha

Étymologie

Chagnot, le diminutif du bourguignon Châgne pour l’ancien français Chasne « Chêne », figure à Ladoix-Serrigny, dans deux lieux-dits voisins : Les Chagnots et Clos des Chagnots, au bord de la D 974 Dijon – Beaune qui traverse le village. C’était donc des endroits où les chênes poussaient en grand nombre. (Cf. Chêne)
ATTENTION : copyright application iOS ClimaVinea ou https://www.athenaeum.com/livre/2337006-climats-et-lieux-dits-des-grands-vignobles-de-b–sylvain-pitiot-marie-helene-landrieu-lussigny-editions-jean-pierre-de-monza (ISBN 978-2-916231-20-4)

La vigne

Les parcelles sont constituées de vieilles sélections massales et de jeunes vignes plantées pour certaines d’entre elles en sélections clonales. Âge moyen de la vigne : 35 ans.

Le sol / sous-sol

Un sol argilo-calcaire : éboulis et limons sur un sol caillouteux appelé localement « chailles » (calcaires) venant de la vallée du Buisson, ils permettent un bon drainage de l’humidité, donc une maturité plus rapide et précoce des raisins.