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Ladoix 1er Cru « Basses Mourottes » 2018
- LA ROBE : Rouge rubis
- LE NEZ : Expressif, Cerise fraîche, Notes toastées, Noisettes
- LA BOUCHE : Croquante, Sapide, Fraîche, Tanins soyeux
- BOISÉ : Moyennement boisé
- ACCORDS METS & VINS : Lapin à la moutarde, Wok de poulet aux légumes
€43,50
TTC par unité
Rupture de stock
| Appellation | Ladoix |
|---|---|
| Lieu-dit | Basses Mourottes |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cL |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir |
| Surface | 0,2373 ha |
Étymologie
À Ladoix-Serrigny, les climats Basses Mourottes et Hautes Mourottes se trouvent au-dessus des Carrières, tout en haut du coteau. Mourotte est un diminutif de Mur, où l’on retrouve le suffixe bourguignon « – ottes », mais il ne s’agit pas ici de murs construits par les hommes. Il s’agit des fronts de taille d’anciennes carrières qui peuvent être comparés à des murs, car ce sont des surfaces verticales. Ces carrières ont été comblées pour devenir des terres à vigne. (Cf. Mur).
ATTENTION : copyright application iOS ClimaVinea ou https://www.athenaeum.com/livre/2337006-climats-et-lieux-dits-des-grands-vignobles-de-b–sylvain-pitiot-marie-helene-landrieu-lussigny-editions-jean-pierre-de-monza (ISBN 978-2-916231-20-4)
La vigne
Sélection massale de pinot noir, greffé sur 161-49. Vigne « d’âge mûr », de près de 40 ans.
Le sol / sous-sol
Sol brun calcaire, sur sous-sol argilo-calcaire de l’oxfordien moyen.
La vinification
Fonction du millésime.
Exposition
Situées assez haut sur la butte de Corton, ces vignes se trouvent autour de 340 m d’altitude. La pente y est faible, idéalement exposée plein est.
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