Ladoix 1^er Cru « Basses Mourottes » 2018

Ladoix 1er Cru - Basses-Mourottes - Vin de Bourgogne

LA ROBE : Rouge rubis
LE NEZ : Expressif, Cerise fraîche, Notes toastées, Noisettes
LA BOUCHE : Croquante, Sapide, Fraîche, Tanins soyeux
BOISÉ : Moyennement boisé
ACCORDS METS & VINS : Lapin à la moutarde, Wok de poulet aux légumes

€43,50

TTC par unité

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Appellation	Ladoix
Lieu-dit	Basses Mourottes
Millésime	2018
Contenance	75 cL
Couleur	Rouge
Cépage	Pinot noir
Surface	0,2373 ha

Étymologie

À Ladoix-Serrigny, les climats Basses Mourottes et Hautes Mourottes se trouvent au-dessus des Carrières, tout en haut du coteau. Mourotte est un diminutif de Mur, où l’on retrouve le suffixe bourguignon « – ottes », mais il ne s’agit pas ici de murs construits par les hommes. Il s’agit des fronts de taille d’anciennes carrières qui peuvent être comparés à des murs, car ce sont des surfaces verticales. Ces carrières ont été comblées pour devenir des terres à vigne. (Cf. Mur).

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