Côte de Nuits-Villages 2017

  • LA ROBE : Rubis profond
  • LE NEZ : Fruits noirs, Réglisse, Tabac
  • LA BOUCHE : Puissante, Charnue, Légèrement tannique
  • BOISÉ : Moyennement boisé
  • ACCORDS METS & VINS : Bœuf braisé en sauce, Époisses, Entrecôte
  • DISTINCTION : Burgundy Report – Bettanne et Desseauve : 15/20
  • CERTIFICATION : Biologique, Demeter

21,50

TTC par bouteille

Rupture de stock

Appellation

Côte de Nuits-Villages

Contenance

75 cL

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot noir

Surface

1,3 hectares

La vigne

L’âge moyen des vignes est de 35 ans environ.
Notre Côte de Nuits-Villages est issu exclusivement (100% Pinot Noir) de jeunes vignes.

Le sol / sous-sol

Sol brun calcaire, sur calcaires organodétritiques du Bathonien terminal et du Callovien (faciès « Dalle
nacrée »).

La vinification

Fonction du millésime.

Exposition

Situé sur un relief synclinal propice au drainage et à un microclimat lumineux et aéré, exposition Sud-Est.